可能许多东说念主知说念核桃色狗电影，但不知说念山核桃！
其实两者区别眇小：
山核桃又称“小胡桃”，听起来就挺娇小可人的。它滋长在尽头抉剔的场地，得有那么一方水土，它身手闹热成长。山核桃的壳儿薄得像纸，轻轻一敲就开了。
而核桃的核桃壳儿相对结识点，得用点劲儿身手破开，但里面那甘醇的口感，jue对值得你费这劲儿。
这是一丝！但要提及养分价值，则是山核桃比核桃更丰富！！
山核桃含有丰富的卵白质、不弥散脂肪酸、维生素E和Omega-3脂肪酸！
大致cu进神经细胞的发育和保护伞经元免受sun伤，有助于普及记挂力和流露功能等！
被称为“自然脑黄金”、“长shou果”，老东说念主、小孩吃都大有裨益！
况兼，山核桃仁果真香！
一口下去，脆香四溢，越嚼越香，余味无穷~
健康又可口，而这个本领，恰是成绩山核桃的季节，此时不吃，更待何时？
今天为宇宙挑选了24年最新上市的山核桃仁。
繁星大业山核桃仁
来自河南省的卢氏核桃，每一颗都是崭新采摘！
100斤核桃仅出5斤核桃仁！
要知说念，山核桃是时令居品，吃的等于崭新的坚果香和酥脆口感。
一些商家会用陈年货污染视听，不仅早早上新，还打出廉价标签，鸿沟不香不酥，还容易有酸味。
为了让宇宙吃到最崭新的一口，咱们的山核桃，只用当季鲜果，8月底刚在锅里炒好。
坐褥日历：8.28
其次！许多山核桃可能都是含有添加剂的↓
但咱们这款配料表干净！只添加少许白砂糖、食用盐调味！
0添加，妊妇和小孩都能定心吃！
闻着香、吃着更香，满满一大罐，不必辛苦剥壳。
开盖即吃，一颗接一颗，根柢停不下来，使命室的女生们险些每个东说念主都备了好几罐解馋。
然而，山核桃仁未低廉，同规格50g罐装都要20元+/罐！
不外咱们是平直从原产地厂家拿的货，省去了中间措施，价钱要实惠一些：
4罐55元，8罐95元，
一罐50g，超等合算！
均价一罐11.9-13.75元/罐！
数目有限，嘴馋的一又友要攥紧了！
每年9月核桃启动老到，以前都是工东说念主们切身上树，用竹竿把核桃打下来，有的坡度达到60°，危境所有很高。
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这两年，当地基本都改为拉网恭候核桃当然掉落的口头了，山核桃的生万古辰也随着蔓延了平均1个月控制。
诚然效果低了，周期也变长，但山核桃能鸠集更多养分物资，不仅个头更饱胀，风度也会更浓郁，还能减少对果实的机械毁伤。
接下来还要层层精挑：刚摘下来的山核桃，用机器去之外面那层厚厚的蒲壳，放入水里洗净，再东说念主工挑去飘摇在水面上的空核桃，这一步就淘汰了三分之一的核桃。
水选很实践师父教悔：略略上浮的是空籽，歪斜的可能是半边坏了。
这几毫米的远隔，生手东说念主还真看不出来。只消当地的浑厚傅，眼神够毒辣，一下子就分离出来。
先入东说念主工挑出，再机选，按果实孔径大小分出三个品级（一般工场只会分两级）。
之后还会按分量、光泽不同再筛选两轮：不饱胀的不要，发黑的坏果不要。
咱们临了留住的，都是通过两个最大网筛的中大果。
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剩下的好核桃平铺在地上，字据每一批的情况调遣曝晒天数，来保握里面水分等的肃肃，这么也能确保之后的炒制和制品的肃肃。
晒的进程平直关联到核桃仁香不香，统统晒干后，蒸煮去除涩味，然后进行二次曝晒。
然后炭火烘烤锁住原香，保握纯正的农家味。
再经过专科的浑厚傅东说念主工剥壳取仁！保留饱胀竣工的果仁！启动炒制！
炒制由10年以上教悔的浑厚傅完成。
翻炒的进程只添加了小数盐和糖，别的调料一丝都不放，
不仅是调味，亦然为了保证口感——是以，果仁的酥脆度和低糖，其实是矛盾的，二者难以兼得。
但咱们的山核桃仁，两者都作念到了。减糖减盐，不减酥脆。
炒核桃仁的第一步，是去涩。
生核桃仁带有单宁的苦涩感，要用滚水煮掉涩味。有些不靠谱的厂家，在这一步就会加入去涩粉，让核桃仁光泽变得更浅而鲜亮，也更容易采纳糖和盐，增多剧量。
煮好后，长入送去大锅里炒，这一步十分重要：温度、火候、时辰等皆是认真，不够就不酥脆，过了就发糊。
这么炒出来的山胡桃仁吃起来丝丝回甘，统统莫得庸俗炒核桃仁的浓重感，醇香酥脆~
临了再筛孔大于4毫米的筛子精选筛选出来。
险些一整罐都只消竣工的、大颗粒的果仁，碎末、碎仁极少。
这么的山核桃仁，吃起来才过瘾！
一小罐山核桃仁足足要12说念工序！
可惜的是，12说念工序下来，100斤核桃只可剩下约5斤桃仁，是以极端稀奇，这也形成了它相对高的价钱！
诚然知说念吃核桃对身段好，但要砸壳吃果真劝退懒东说念主！
吃这款山核桃仁最爽的点等于，不！用！剥！壳！
开盖即食！不管在哪，提起来就不错炫！超等便捷！
小小一罐，
放在包里随时吃统统ok！
除了平直吃，会脱手的也不错变吐技俩吃！
把它拌在酸奶里，轻松弛松等于好意思味一餐，有养分又饱腹感满满~
还不错用它作念成面包，健康有养分。
常见的山核桃仁，钠含量能高达快700mg，
而咱们的山核桃仁的钠含量低至601mg（足足少了100mg），低于市面上绝大大都的居品，少糖少盐突显山核桃的清甜本味。
妊妇、娃娃、控糖东说念主士也大可定心吃！！
食物安全咱们也有保证！
查验了厂家的交易牌照、食物坐褥许可证，各项禀赋都是都全的。
▲交易牌照
▲食物坐褥许可证
山核桃仁1罐净重50g，小罐包装，干净卫生。
市集上山核桃仁未低廉，小小一罐价钱都要近百元！
不外，咱们是平直从厂家拿的货，省去了中间措施，价钱要实惠一些：
优惠价4罐55元，均价13.75元/罐！
8罐95元，均价11.9元/罐！
若有售后问题，请加下方Ｖｘ关联客服、平直给客服留言（为便捷查单加微信时请主动附加收件东说念主手机号），扫码可加！
客服微信：nabian776699
客服有本领很忙，请耐烦恭候报恩，有问题都会责罚好的
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